COCARROIS DE CEBOLLA MORADA (Malena)

INGREDIENTES: (Salen 12 cocarrois)
Relleno:
4 cebollas moradas medianas (troceamos de 1 a 5)

Sal de Molinillo Pimienta de Molinillo

Sobrasada, pasas, piñones.Aceite para aliñar

Ponemos todo en un bol y aliñamos antes de rellenar los cocarrois poner el relleno en un colador por si ha soltado agua .

MASA:

105 gramos de aceite

105 gramos de manteca fundida

140 agua

400 harina

PREPARACIÓN DE LA MASA:

Ponemos en la termo todos los ingredientes 2 minutos espiga

sacamos y mimamos un poco la pasta quiere decir que la amasamos un poco con las manos.Hacemos 12 bolas de pasta ponemos harina encima de la mesa de trabajo pasamos las bolas por la harina y las amasamos un poco, las estiramos con el rodillo y ponemos en medio la cebolla la sobrasada las pasas y los piñones, cerramos y ponemos al horno 180 grados durante 20 minutos luego subimos a 200 hasta verlos dorados no despistarse hay un video donde se ven los pasos para hacerlos.

SARDINITAS EN ACEITE

INGREDIENTES:
1. Sardinas medianas
2. Limón
3. Guindilla
4. Laurel
5. Aceite
6  Litro agua para el Varoma
7. Sal, pimienta negra recién molida (si gusta)

PREPARACIÓN: A OJO

Ponemos el agua en el Vaso aro matizamos el agua,
sal, aceite, perejil, cerramos la máquina y ponemos
encima el recipiente Varoma con las Sardinas sazo-
nadas a gusto tapamos y programamos. 20 minutos,
Varoma/ Vel. 1 terminado el tiempo mirar si están -
cocidas a gusto de cada uno si no están a gusto dar
unos minutos mas.
Ponemos en un recipiente plano las Sardinas coloca-
das una junto a otra las cubrimos de aceite de oliva -
unas rodajas de limón la guindilla y el laurel dejar ma
ceras unas horas antes de comer o mejor para el día
siguiente.