martes, 11 de diciembre de 2012

MANTECADOS

INGREDIENTES:

300 harina de repostería
200 harina tostada
200 manteca de cerdo
200 azúcar glas
100 almendra tostada

PREPARACIÓN:

 Ponemos el azúcar el el vaso y trituramos 1 a 10 progresivo.
Tostamos las almendras las ponemos en el vaso y trituramos de 1 a 10 progresivo, añadimos la harina tostada programamos 10 Seg. Vel/6, añadimos el resto de la harina y la manteca, 20 Seg. Vel/6 retirar del vaso hacer una bola y dejar reposar durante 30 minutos en el Frigorífico. Estirar con papel de horno y con un corta pastas hacer los mantecados, poner al horno a 180º durante 15 minutos ojo que enseguida se cuecen esperar que se enfríen no manipular en caliente. Cuando estén fríos espolvorear con azúcar glas.






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